巧剥板栗壳，剥壳前先做这一步，3秒钟剥一个，干净完整不伤手

这几天看到超市里都出现新鲜的板栗了，这板栗一个个的个头真的很大，买了一些回家，剥开发现板栗都很新鲜，颜色黄黄的，特别漂亮，吃起来也很香。这样的板栗拿来做糖炒栗子是真的好吃，也可以拿来搭配鸡肉炖汤，或者红烧。不过搭配鸡肉做菜，板栗需要先剥壳，剥壳的时候就遇到麻烦了，因为剥壳太累了，剥一颗就要花好久了，把十几颗板栗剥完，大半个小时过去了。

时间就是生命，所以我肯定不能就这样浪费生命。于是我想了一个好方法，巧剥板栗壳，剥壳前先做这一步，3秒钟剥一个，干净完整不伤手。板栗壳很硬，如果直接剥的话肯定容易伤手，而且除了板栗壳，里面还有一层皮，皮是紧紧贴着板栗肉的，很难撕掉这层皮。所以剥板栗不能直接剥，下面小编就把技巧告诉大家，学会这个技巧，轻松剥板栗，3秒钟剥一个，干净完整不伤手。

【巧剥板栗】

首先我们把板栗清洗干净了，然后在板栗表面用小刀开个口，开口后可以使里面的皮软化，和板栗肉分离，剥的时候也方便下手。

然后锅中烧开水，加2勺盐，然后放入板栗开始煮，再次烧开煮5分钟左右，就可以捞出来了。

接着将板栗放着稍微冷却，不需要过冷水，放凉后就可以开始剥壳了，煮过的壳很软，轻轻一扯就掉了，然后皮用手指一摩擦就掉了，特别方便。

小贴士：

1、板栗表面如果不开口，热水进不去，板栗的皮和板栗肉就没办法分离。

2、不要把煮好的板栗过冷水，这是错误的方法，过冷水后皮又会贴在表面。